「美饌『家』餚-阿公阿嬤家傳食譜」競賽苗栗縣賽，公館鄉農會跨班隊的組合，用故事說出記憶中「紅棗蝦公給」，紅棗、後龍溪溪蝦等在地食材入菜，奪下第一名，將代表參加全國賽。
中華民國農會等單位辦理阿公阿嬤家傳食譜競賽，苗栗縣賽昨天在頭屋鄉農會登場，公館鄉農會派出石墻家政班劉錦輝、館南班郭錦梅，及石墻班涂惠琴的組合參賽，第一個出場發表「光陰隘寮下，紅棗蝦公給」，拿下第一名，公館鄉農會總幹事古雪雲肯定「有故事的料理，記憶的味緒！」
比賽由劉錦輝說出童年記憶裡的阿婆隨手料理紅棗蝦公給，郭錦梅、涂惠琴搭配演出，劉錦輝表示，物資缺乏年代，紅棗、溪蝦、土雞蛋、豬肉等都自家生產或取自大自然，家傳料理省錢又好吃。
劉錦輝指出，後龍溪早期水中到處魚蝦，拿竹簍捕捉，童趣十足，記憶中1970年代，禾埕旁有2棵高高紅棗樹很多刺，7月水稻收割完曬乾，紅棗也成熟，禾埕換曬紅棗，因珍貴都跟菜一起燉補招待客人，展現盛情款待好客精神、真誠待客之道，「紅棗蝦公給」是記憶早期客庄生活點滴，呈現經典家餚文化。
「紅棗蝦公給」食譜分材，材料：150公克紅棗乾、300公克溪蝦、6顆雞蛋、40公克青蔥，方法與步驟：紅棗乾洗淨去籽，溪蝦、青蔥、雞蛋洗淨備用，紅棗乾、溪蝦剁碎，青蔥切細備用，雞蛋打散拌勻加鹽適量，米酒一匙再加入剁碎溪蝦、青蔥、紅棗泥、胡椒粉等繼續拌勻，倒入煎鍋中煎熟成餅狀即可。
